Description

Sirop d’érable (250 ml)

100 % pur & naturel

Dès lors que coule la sève d’érable, en découle le sirop d’érable, un produit de la
plus fine qualité.

Une alternative au sucre traditionnel

Dans toutes vos recettes, remplacez le sucre par du sirop d’érable pour un résultat plus
sain et plus… savoureux!

Un choix sain !

En effet, les vertus du sirop d’érable sur la santé ne sont plus un secret.
Des qualités nutritionnelles bien supérieures comparativement à celles des autres aliments sucrants, une source élevée de manganèse mais aussi de riboflavine, de minéraux et un apport important d’antioxydants en font un allié de choix pour une alimentation plus saine.

Plus précisément, le sirop d’érable est composé à 68 % de glucides, dont 80 % sont du sucrose. Les autres sucres retrouvés dans ce produit sont notamment le glucose et le fructose.

Le sucrose est un disaccharide que l’on retrouve aussi comme principal glucide dans le sucre de table. Le glucose et le fructose sont deux sucres simples ne nécessitant aucune digestion et facilement assimilables par le système digestif. Le fructose a un pouvoir sucrant supérieur aux autres sucres.

Les utilisations

Essayez-le comme ingrédient de recette en ragoût, tarte, marinade… ainsi qu’en
accompagnement sur les pâtisseries, ou encore pour rehausser un yaourt , un café,
un thé ou un lait chaud.
à vrai dire, il peut être utiliser partout !

Diabète et sirop d’érable

comme le souligne le site passeportsante.net, d’après de récentes études le sirop d’érable aurait des effets bénéfiques sur la prévention du diabète de type 2.
Ce serait le contenu élevé en antioxydants dont les polyphénols qui permettrait aux cellules d’absorber rapidement le glucose. La consommation de sirop d’érable élèverait donc moins la glycémie qu’une quantité équivalente en calories de tout autre agent sucrant. Des études chez l’humain restent à être réalisées pour confirmer ces résultats prometteurs.

 

Selon passeport santé  :
https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=sirop_erable_nu